魚をさばけて、寿司ネタ加工の技術を磨き、魚のプロを目指したい方へ。
一光園は「美味しさにこだわる」を掲げる企画提案型企業で、水揚げ当日の鮮魚を即日加工・発送する独自のスタイルで拡大を続けています。大阪府の本社・加工センターで、大手回転寿司チェーンや有名量販店に並ぶ寿司ネタの加工を担当します。
■旬の魚（マグロ・サーモン・鯛など）の切り身加工
■原料の受入、解凍、洗浄
■完成した商品の箱詰め、出荷業務

加工場ならではの包丁の握り方や魚の捌き方は、ベテランが一から教えます。扱う魚が季節ごとに変わるため、日々の現場で多彩な技術を身につけられます。トラック運転手や建設現場作業など、異業種からの転職も歓迎です。

＜おすすめポイント＞
母体は東証プライム上場・稲畑産業のグループ企業（100％出資子会社）です。職務手当や役職手当のほか、資格取得支援制度や研修支援制度、出産・育児支援制度もあり、服装は自由です。

★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【応募資格】
・魚が捌くことが出来る方

【こんな方に】
・自ら考え主体的に動けるセルフスターターな方
・技術を習得したい意欲のある方
・食品・水産業界に興味がある方
・トラック運転手や建設現場作業など異業種からの転職歓迎

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）