大箱の厨房を動かしてきた経験を、さらに広い舞台で活かしたい方へ。
大阪市内の「世界のビール博物館」「ミゲルフアニ」「世界のワイン博物館」などの店舗で、料理長候補として調理業務全般と厨房マネジメントを担当します。
■仕込み・調理・盛り付け、季節ごとの新メニュー考案
■原価管理・衛生管理の推進
■スタッフの技術指導・育成、シフト管理
■食材発注・在庫管理

入社後は東京本社での1週間のOJTと、研修店舗での1.5～3カ月間の実践研修を経て、経験や習熟度に合わせて店舗へ配属となります。

＜おすすめポイント＞
ドイツやスペイン、アメリカ、ベルギー等への海外研修があり、本場のブルワリーや食文化を体感できます。ソムリエ講習会や試飲会の開催、調理師やビアジャッジ等の資格取得支援制度も完備。まつげ・ネイル・美容室の代金を支給する美容手当もあります。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・大箱（50席以上）の洋食店舗での料理長（または副料理長）経験3年以上
・実力主義の環境で、原価（FLコスト）などの数字と向き合える方

【歓迎】
・大箱（100席以上）の店舗での調理マネジメント経験
・やりがいに重きを置いている方
・原価管理（Fコスト）、衛生管理に強い方
・繁忙期の厨房をコントロールできるオペレーション能力ある方

【こんな方に】
・キャリアアップ志向の方
・数字にどん欲に向き合える方
・100席以上の大箱の飲食店での料理長経験者

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）