培ってきた和食の技を、上質な空間で存分に発揮したい方へ。
航空機エンジン部品などの精密加工で実績を重ねる創業1956年の老舗メーカー・株式会社吉増製作所が運営する「割烹まさご」（東京都立川市）で、料理長候補を募集します。夜は完全予約制、昼も9割が予約のお客様のため、一人ひとりの来店目的に合わせた丁寧な調理と美しい盛り付けに集中できます。
■四季折々の旬食材を使った本格割烹料理の提供
■スキルに応じた各ポジション（板場・煮方・焼方・揚方）の調理
■仕込みから段階的に担う厨房運営

ものづくりの確かな安定基盤のもと、お店の看板を担う存在として長く調理に専念できます。

＜おすすめポイント＞
基本は月9日休みで、夏季と年末年始は連続した休みがあります。賄い・食事補助や単身寮、退職金制度、家族手当などの待遇も整っています。

★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・料理単価1万円以上のお店で2年以上の経験がある人。
・日本料理の基本を身に付けている人。

【歓迎】
・料理単価1万円以上の日本料理店で、揚場、焼き場まで経験している

【こんな方に】
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）