・ナポリスタイルのピッツァの生地づくり、成形、窯焼き
・食材の仕入れや仕込み作業、衛生・品質管理
・キッチン内の整理整頓、まかないづくり
・新メニューの提案や改善
・後輩スタッフの育成やフォロー　など

ジリオンは「人にしかできない仕事」を大切にしてきた会社です。
一枚一枚のピッツァに想いを込めて、お客様に「また来たい」と思っていただけるお店を、一緒につくっていきましょう。

イタリア語で“ピザ職人”を意味する【ピッツァイオーロ】として、ナポリピッツァの仕込みから焼成まで、
一連の工程をお任せします。生地づくり、トッピング、薪窯での焼き上げなど、
手をかけた分だけ完成度が高まる、職人冥利に尽きる仕事です。