青い海と豊かな自然に囲まれた癒しの空間「the rescape」で、お客様の記憶に残る食体験を創り出す調理スタッフを募集します。単なる調理業務ではなく、地元の食材を最大限に活かし、その土地ならではの味わいを追求するクリエイティブな仕事です。

ランチタイムには、リゾートならではの開放的な雰囲気の中で、カジュアルでありながらも洗練された料理を提供します。お客様の笑顔を間近で見ながら、ダイナミックな鉄板焼きや、彩り豊かな盛り付けで、五感を刺激する料理を創り上げてください。

ディナーは、特別な時間を演出する本格的なコース料理が中心です。地元の食材を吟味し、フレンチやイタリアンの技法をベースに、独創的なアイデアを盛り込んだ一皿一皿は、まさに芸術品。お客様の特別な夜を、最高の料理で彩ります。

また職場ではチームを大切にするからこそ、みんな「〇〇さん」呼び。入社から独り立ちまでメンターが1on1であなたのお仕事をサポート！「これってどうしたらいいですか？」も気軽に聞ける空気感です。
だからこそ、社内アンケートでは「人間関係のストレスが少ない」が堂々のNo.1
沖縄UDSで勤務されているスタッフは、県外からの転職メンバーも多く、教え合う雰囲気があるので、安心して働ける環境です

◆ 調理業務内容 ◆
・食材の仕込み（野菜のカット、マリネ、下味付けなど）
・メニューごとの調理補助（炒め・焼き・蒸し・揚げなどの基本調理）
・盛り付け作業（料理の美しさ・バランスを意識して提供）
・調理器具・調理台・厨房内の清掃・片付け・衛生管理
・食材在庫・厨房備品の簡易確認・報告（使用量・補充の必要チェック）
・提供前の最終確認（盛り付け・温度・見た目など）
・メニュー変更や季節素材の対応補助（島の食材・旬の食材を活かす）
・キッチンチーム・レストランサービスとの連携（提供タイミング・オーダー状況の共有）
・衛生・安全ルールの遵守（手洗い・作業着・調理場内の整理整頓）
・残材処理・冷蔵庫整理・賞味期限チェック

＼＼沖縄県　宮古島／／
宮古島は「東洋一」と称されるほど透明度の高い海と白い砂浜が広がる、美しい離島です。
年間を通し多くの観光客が訪れ、移住者も年々増えてきております。
島内には「ドン・キホーテ」「ニトリ」や「ファーストフード店」、「おしゃれなカフェ」などもあり賑わいを見せる、誰もが憧れる離島です。

・調理業務経験者（ホテルでのご経験は必須ではございません）
・普通自動車免許取得者　（車通勤必須となります。）

【外国籍の候補者の方】
・ホテル業務経験3年以上
・日本語N2以上
・VISA：特定技能ビザ

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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）