2025年10月、新たな歴史の幕が開ける『八芳園』で製菓スタッフを募集します！

◆舞台は、感動を生み出すアトリエ
人生最良となる日を飾る華やかなウエディングケーキ、レストランでコースの最後を締めくくる繊細なアシェットデセール、そして季節ごとのイベントを盛り上げる独創的なスイーツの数々。『八芳園』のペストリー部門は、パティシエの技術と感性を発揮できる多様な舞台に溢れています。和食や洋食など他ジャンルのシェフと協業し、和の素材を取り入れた斬新なスイーツを考案するなど、創造性を刺激するチャンスが豊富です。

◆具体的な仕事内容
経験やスキルに応じてご活躍可能。
・婚礼、宴会におけるウエディングケーキ、デザートビュッフェの製造
・レストランで提供するコースデザートの仕込み、盛り付け
・季節やイベントに合わせた新商品の企画、開発
・デザートを通じたおもてなしの演出、パフォーマンス　など

◆一皿に、物語を込めて
『八芳園』のパティシエは、ただお菓子を作るだけではありません。自ら生産者のもとへ足を運び、旬のフルーツやこだわりの食材の生まれる背景を学び、そのストーリーを一皿に込めてお客様へ届けすることも。作り手の想いが詰まったスイーツは、お客様の記憶に深く刻まれるもの。技術を磨くだけでなく、お菓子作りを通して人の心を動かす。そんなパティシエとしての本質的な喜びに満ちた仕事が、ここにあります。