「うなぎ四代目菊川」が広島で初出店！中国エリア1号店が広島駅近くのモール「minamoa」に誕生しました。現在、日本だけでなく台湾やタイなど海外にも出店。急成長中の当社の旗艦ブランドを率いてくださる料理長をお迎えします。

■世界からも注目！鰻を扱える料理人へ
飲食店で正社員として調理経験がある方なら、業態経験は不問です。もともと和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少数派。「鰻」という食材はレアなため、当社が鰻の卸問屋のグループ企業という強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからすべてお教えします。
といっても「背中で見て覚えろ」なんて言いません。“ロジック重視でわかりやすく”が基本。スピーディに包丁さばきが上達する環境です。

マネジメント経験がある方は歓迎しますが、役職経験がなくても可。特殊なジャンルであると自負しているからこそ、むしろ転職回数が多い＆多ジャンルの経験を持っている人に新風を吹かせていただけると信じています。

≪≪ポイント！≫≫
当社では料理長候補に月給35万円〜を提示。スタッフの平均年齢は35歳。キャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか？会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。