□■心機一転！オープニング店で鰻職人として第一歩を□■
出店が続く『うなぎ四代目菊川』で調理スタッフを募集します。。
「今後、料理人として強みを身に付けたい」
「海外で働いてみたい」
とお考えなら鰻職人としてスキルを磨きませんか。和食は世界で通用するジャンルです。中でも鰻を扱える料理人はまだ少なく、オープニング店で腕を磨いた後は、海外勤務も夢ではありません。当社では現在、海外に積極的に展開中。出店が加速する今がチャンスです。

（主な業務）
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務は初めに実務研修で丁寧にお教えします。厨房のオペレーションに慣れていただきながら調理全般をお任せします。全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。

■□■年齢に関わらずメニュー考案もOK■□■
当社では日本が誇る「鰻」をはじめ、食材の卸からスタートした企業です。和食の魅力、可能性を世界に広めていきたいと考えています。新たなメニュー開発も大歓迎です。これまで製菓学校卒の女性和食料理人が「抹茶」や「ほうじ茶」のデザートを考案し、人気メニューを生み出したことも。「やってみたい」はとことん応援する社風。総料理長をはじめ悩みや相談もしっかり受け止めます。
★参考：総料理長インタビュー
https://cookbiz.jp/soken/career/pg5/