【紹介案件】神奈川県・三浦市｜料理長・シェフ（候補）｜月給30万～35万円
職種: マホロバマインズ三浦／料理長・シェフ（候補）
雇用形態: 正社員
エリア: 神奈川県三浦市南下浦町上宮田3231
求人の特徴
レストラン
U・I ターン歓迎
キッチン
慶弔休暇あり
有給休暇あり
車通勤 OK
交通費全額支給
固定給 35 万円以上
固定給 25 万円以上
ホテル
業務内容
ホテルのビュッフェ部門の責任者として、キッチン業務全般を統括し、チームを牽引していただきます。お客様に最高の食体験を提供するため、料理の品質管理からスタッフ育成まで、幅広い業務をお任せします。
・キッチン業務の統括: 朝食・ランチ・ディナービュッフェにおける調理業務全般の管理、調理指示、進捗管理。
・メニュー開発: 季節やトレンドを取り入れた新メニューの企画・開発、既存メニューの改善。
・食材管理・原価管理: 食材の品質管理、発注業務、原価計算、コスト削減の推進。
・スタッフマネジメント
・衛生管理
・キッチン業務の統括: 朝食・ランチ・ディナービュッフェにおける調理業務全般の管理、調理指示、進捗管理。
・メニュー開発: 季節やトレンドを取り入れた新メニューの企画・開発、既存メニューの改善。
・食材管理・原価管理: 食材の品質管理、発注業務、原価計算、コスト削減の推進。
・スタッフマネジメント
・衛生管理
※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）
募集要項
| 職種 | マホロバマインズ三浦／料理長・シェフ（候補） |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 始業・終業時間：09:00～20:00 始業 10:00~終業 20:00(休憩 120 分) 始業 9:00~終業 19:00(休憩 120 分) |
| 休日 | 年間休日105日以上 月休8日以上 慶弔休暇 年次有給休暇 |
| 給与 | 月給：300,000円 〜 350,000円 固定残業：あり 固定残業時間：1ヶ月あたり 30.0時間 固定残業代：1ヶ月あたり 53,300円 賞与：有(毎年7月12月、前年実績 総支給3カ月分） ・昇給：あり |
| 試用期間 | 試用期間：あり 期間：3カ月 条件：本採用時と同様 |
| 通勤手当 | 交通費全額支給 |
| 待遇・福利厚生 | 雇用保険 労災保険 健康保険 厚生年金 家族手当・子供手当（内容をご記入ください） 扶養配偶者１万円 扶養の子5,000円/人 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 神奈川県三浦市南下浦町上宮田3231 |
| 沿線・最寄駅 | 三浦海岸駅 |
| 勤務先名 | 株式会社四季の自然舎 |
| 勤務先本社所在地 | 238-0101 神奈川県三浦市南下浦町上宮田3231 |
| 勤務先事業内容 | レストラン事業 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 |
| 電話番号 | 06-6374-9912 |