新百合ヶ丘駅徒歩1分のフルサービス型のホテル、「ホテルモリノ新百合丘」の調理スタッフを募集いたします。
地域密着型で、地元の方々が多くいらっしゃるため、メニュー変更もコンスタントに行い、セクション内で話し合いながら試作を行いクオリティの向上、顧客満足度の向上に努めています。何より、作る側の意見、意図を尊重し、自信をもって作ること、自信ももってお客様のもとに届けられるよう、サービススタッフともコミュニケーションをとっております。


＜業務内容＞
・ひだまりのレストランLe Ciel Molinoで提供メニューの料理仕上げと仕込み
(コース料理から大衆的なパスタ、オムライス、ハンバーグなど)
・宴会場で提供するメニューの仕上げと仕込み
(コース、和洋折衷、ブッフェメニュー)
・レストラン、宴会で提供するメニューの考案、試作
・原価管理、在庫管理、衛生管理など

※スキル、経験によって業務を分担し、簡単な葉物野菜の処理から、魚や肉の処理、火入れなどを行っております。

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）