『NOT A HOTEL KITAKARUIZAWA』施設内 ◎2026年8月オープン予定のCAFE & DINING

北軽井沢の拠点にキッズパークやジム等の共用部を新設し、より魅力的なリトリートヴィレッジへ。今回は「森とつながる開放的なCAFE & DINING」での調理スタッフ募集です。

＜目指すのは、心に響く滞在体験＞ 空間や技術同様に「食・おもてなし」を重視。その瞬間に寄り添う一皿を通し、日々のちいさな感動や豊かさを届けます。

＜業務内容＞ 調理全般、メニュー企画、食材選定・在庫管理、品質・衛生管理、新技術の習得、スタッフ教育、コスト管理、他部門連携など。 ※経験に応じ運営や立ち上げ業務もお任せします。

▼一皿に込める、土地と季節の物語 その地の旬を活かし、時にはシェフ自ら山や畑へ。採れたての山菜、野草、地元野菜。素材の声に耳を傾け、地域の魅力を料理で表現しています。

▼専門性も多様性も、自分らしく 和洋などジャンル不問。得意分野を極めるも、拠点を越えて幅広く挑戦するもよし。肩書きや型にはまらない、自由な成長スタイルを大切にしています。

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）