当社では鉄板焼×和食の業態の店舗を運営しております。
最高級の食材を使用し、調理からお客様へのおもてなしまでを一貫して担当していただきます。
本人のご希望や適性に合わせて、
「2026年春～夏頃オープン予定の新店（完全予約制）」または既存店の　「鉄板焼と和食 宴」のいずれかでの勤務を想定しております。

【具体的な業務内容】
1. 調理・メニュー開発など

厳選された和牛や旬の食材を使用したコース料理の調理
新メニューの考案、原価管理、仕入れ業務

（新店の場合）コース構成の企画・立案から携わっていただきます

2. カウンターサービス・接客

特に新店舗では、カウンター越しにお客様と会話を楽しみながら調理を行うスタイルです。

お料理の説明など、ライブ感のある調理に加えて接客もお願いします。

ただ料理を作るだけでなく、お客様の目の前で仕上げる演出や、会話を通じた空間作りが重要なミッションです。

3. 店舗マネジメント（料理長候補として）

スタッフの育成・指導

計数管理、衛生管理など店舗運営に関わる業務全般

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.