圧倒的なスキルを身につけ、世界で通用する料理人になってみたいと思いませんか。
「いつか海外で自分の力を試したい」
「料理人として強みを身につけたい」
――そんな方は、私たちと共に、日本の伝統食「鰻」のスペシャリストを目指しませんか？

現在、鰻職人は、業界の希少な存在。。当社では海外への出店が続いていますので、オープニング店で腕を磨いた後は、海外勤務のチャンスも大いにあるタイミングです。
スタッフの平均年齢は35歳。実は、多くの先輩もあなたと同じように、鰻未経験からスタートしました。ハンデは一切ありません。

（主な業務）
鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務は初めに実務研修で丁寧にお教えします。厳しい修業などは一切なし。卸売が母体だからこそ、鰻を存分に扱える環境があなたを育てます。

□■年齢に関わらずメニュー考案もOK■□
当社では日本が誇る「鰻」をはじめ、食材の卸からスタートした企業です。和食の魅力、可能性を世界に広めていきたいと考えています。新たなメニュー開発も大歓迎です。これまで製菓学校卒の女性和食料理人が「抹茶」や「ほうじ茶」のデザートを考案し、人気メニューを生み出したことも。「やってみたい」はとことん応援する社風。総料理長をはじめ悩みや相談もしっかり受け止めます。

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.