日本の食文化として根付く「ふぐ」料理の専門店となる「大阪とらふぐの会」の店舗で、調理業務を担当するお仕事です。
食材の仕込みや調理、盛り付けなどの調理業務のほか、営業前の準備、洗い場、片付けなども担当していただきます。
さらに、食材の発注や在庫管理、厨房内の衛生管理など、厨房に関わるすべての業務に携わっていただきます。

・著名人も多く通う会員制のふぐ専門店
『大阪とらふぐの会』ふぐ料理の専門店です。
完全会員制の店舗で提供しているのはとらふぐ中心のコース料理のみ。
会員様にはふぐの美味しさを隅々まで丸ごと堪能していただきます。
店内は隠れ家的雰囲気。
「大阪焼ふぐの会」など一部の店舗は一般のお客様もお越し頂けます。
接待や会食、デートなど幅広いシーンでご利用頂いています。

・普段の生活では出会えないような方々と交流できるチャンス！
創業時20名の会員様が、いまでは約10万名以上まで増えました。
これも、来店される会員様一人ひとりの感動を地道に追求してきてこそ。
他のお店ではなかなか経験できないことが、当店であれば可能です！

・飲食店での調理経験がある方
※日本料理やふぐを扱ったことがある方は優遇
・ふぐ調理師の資格保有者は優遇

ふぐの魅力を世界に広めたい、熱意あふれる仲間を求めています。
そして、以下のような方は大歓迎です。

・クールな日本文化を世界へ広めたい方
・人に感動や喜びを与えるのが好きな方
・自ら発信し、前を向いて積極的に取り組める方
・今後の軸となるキャリアを形成していきたい方
・前向きで主体的に行動し、自分の成長を目指せる方
・仲間と目標を共有しながら共に切磋琢磨していける方
・将来的に独立を検討している方

私たちは、日本が誇るふぐ食文化の素晴らしさを、世界中に発信することを使命としています。
単なる食文化の紹介にとどまらず、その歴史や伝統、そして奥深さを伝えていきたいと考えています。