伝統を継承し、次代の「美しき日本の心」を創る。
大阪の食文化の頂点、「大阪とらふぐの会」「大阪焼ふぐの会」。
私たちが求めているのは、単なるスタッフではありません。
お客様の記憶に残る「至福の時間」を司り、
店の品格そのものを体現する**「女将候補（接客長）」**を募集いたします。

■ 職務：一期一会の「空間」を差配する
お任せするのは、お店の総責任者としての差配全般です。
一座建立のおもてなし： VIPのお客様お一人おひとりの好みを把握し、
その日の出会いに合わせた最高の接客・演出を行います。
店をしつらえる： 季節の花、器の選定、空間の香りに至るまで。
五感で愉しむ「和の空間」のクオリティを管理します。
次代の育成： スタッフの所作や言葉遣いを指導し、
店全体の品格を底上げする教育者としての役割も担っていただきます。

■ 研鑽：未経験から「真の貴婦人」としての教養を
「女将」という役割に、最初から完璧である必要はありません。
大切なのは、美しいものを愛でる心と、学び続ける謙虚な姿勢です。
着付け・茶道・華道の精神： 着物を自ら美しく着こなすことはもちろん、
その背景にある精神性や和の作法を、実務を通じて深く学んでいただきます。
一流に触れる日常： 各界の第一線で活躍されるお客様との対話は、何にも代えがたい学びとなります。
日々、一流の知性と感性に触れることで、あなた自身の内面も高潔に磨かれていくはずです。

■ 誇り：一生モノの「品格」という財産
ここで身につくのは、一時的なスキルではありません。
どんなに時代が変わっても色褪せない、日本人としての真の美しさと立ち居振る舞いです。
「大阪とらふぐの会」という看板を背負い、多くのお客様から「あなたに会いに来た」と言っていただける。
そんな代えのきかない存在を目指しませんか。

日本が世界に誇る食の至宝、ふぐ。
その奥深い歴史と、研ぎ澄まされた美意識を体現し、
お客様の心に「一生の記憶」を刻むこと。 それが、私たちが求める女将の姿です。

★こんなあなたを、心からお待ちしています★
・飲食店や旅館などでの接客経験（リーダー、マネジメントの経験）
・メンバーの育成・管理の経験
・和装店での勤務経験
・着付けの経験

単なる接客の責任者ではありません。
一座建立（いちざこんりゅう）の精神をもって、その場の空気を調え、
日本の「おもてなし」を世界という大きな舞台へ知らしめる、真の表現者を求めています。