名古屋市に展開する梅丘寿司の美登利では、一人前の寿司職人を目指せる環境が整っています。カウンター越しにお客様とコミュニケーションをとりながら目の前で握りを披露するなど、寿司の醍醐味を直接感じながら技術を磨けます。

市場への仕入れ、丁寧な仕込み、旬のネタを使った握り、一品料理の調理まで、寿司職人に必要な技術を幅広く習得できます。店舗の清掃・衛生管理や在庫・食材発注なども担当していただきます。

スキルに合わせた業務から始め、徐々に経験を積んでいただけます。成長をサポートする体制が整っており、握りの技術が身についたらカウンター接客も担当するなど、着実なステップアップが目指せます。

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・握りのスキルを活かしたい方
・コミュニケーションを大切にできる方
・主体性を持って業務に取り組める方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）