千葉県船橋市で運営する「焼肉利久」で、肉の価値を最大限に引き出す「精肉スタッフ」を募集します！

■全国90店舗以上展開する『利久』の新挑戦
仙台名物の牛たん炭焼専門店として、全国的に展開を拡げる当社。その安定した基盤とノウハウを注ぎ込み、関東では初となる焼肉業態を展開。あなたには“肉のプロフェッショナル”としてご活躍いただきます。

■具体的な仕事内容
店内で精肉加工業務全般をお任せします。

肉の仕込み：
ブロックで仕入れた和牛を中心に、丁寧に掃除（スジ引き・脂の整形）をしながら、ロース、カルビといった各部位へと切り分けていきます。手切りならではの技術で、肉の旨味を最大限に引き出してください。

盛り付け：
お客様からのオーダーにあわせて、カットした肉を美しく盛り付けます。

状況に応じてビビンバやクッパ、冷麺といったサイドメニューの調理をお願いすることもあります。

■この仕事の面白さ
マニュアルに縛られることはありません。これから成長していくお店だからこそ、肉のカット方法からメニュー構成まで、あなたのアイデアを形にできる面白さがあります。自分の仕事が、お客様の「美味しい！」という感動に直結し、お店の評判を創っていく。そんな手応えとやりがいを、日々感じられるポジションです。

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
◎当社の方針や地元を大切にする姿勢に共感いただける方
◎培った経験を活かし、安定企業でチャレンジしたい方
◎確固たるブランド力を持つ企業の新業態・新店舗で活躍したい方
◎腰を落ち着けて働ける環境をお探しの方
◎プライベートとのメリハリを大切にしたい方
◎きっちりとしたマニュアルよりも、柔軟性のある働き方をしたい方
◎安定勤務・キャリアアップなど、働き方の希望を叶えたい方