「NOT A HOTEL」において、食の体験価値を最大化させる料理長（シェフ）としてご活躍いただきます。

■ 舞台は、広大な牧場に佇む那須の高原ヴィラ
『NOT A HOTEL NASU』は、都心から約90分。那須に広がる自然と、馬が駆ける穏やかな高原で非日常の時を過ごしていただく、新たな形の別荘ヴィラです。料理は、栃木の地のものを使用したプライベートディナーをご提供しています。

■ 枠に囚われない、全国を巡る働き方
今回は栃木の拠点を軸としながらも、全国に展開する「NOT A HOTEL」の各拠点を巡回・サポートいただける方を求めています。新しい土地、新しい食材、新しいゲストとの出会いが、あなたの料理人としての感性を刺激し続けるはずです。

◎具体的な業務内容
各拠点におけるダイニング体験のトータルディレクションをお任せします。
・クリエイティブ： 地元食材の選定・開発、独自のメニュー企画（和洋中ジャンル不問）
・マネジメント： コスト管理、衛生管理、オペレーション構築
・チームビルディング： スタッフ教育、多部門（運営・建築・IT）との連携
・新拠点立上げ： 経験に応じ、新規拠点のキッチン設計やコンセプトメイキングへの参画

※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required.
・フレンチ、和食、洋食などジャンルを問わず、柔軟な発想で対応できる方
・チームでの連携を大切にし、協力しながら働ける方
・日々のオペレーションに責任を持ち、安定した現場づくりに関心のある方
・食材や地域の個性を活かし、「どうすればもっと良くなるか」を考えられる方
・ゲストへの気配りや、丁寧なふるまいを習慣として大切にできる方
・現場で得た気づきを、メニューや運営改善につなげていける方