オールスクラッチ製法での製パン経験を活かし、職人として技術をさらに極めたい方へ。
1905年創業の老舗ベーカリー「ドンク」の、東京都内の20店舗のいずれかで、ブーランジェとしてパン作りの全工程を担当します。
■粉の計量から生地の仕込みまで
■成形、焼き上げ
■売り場の約3割を占める店舗オリジナル商品の企画・開発

大手チェーンでありながら、粉から焼き上げまでを店内で手がける「オールスクラッチ製法」を貫いています。一貫した製パン技術と商品開発の力を同時に磨けます。年収例は25歳の生産チーフで470万円、32歳の店長で610万円。店舗運営や経営のノウハウを学び、店長を目指すことも可能です。

＜おすすめポイント＞
シフトは6:30〜15:30などで夕方に退勤でき、夜遅い勤務はありません。年間休日は110日で、7月・9月は月10日休み。残業手当は全額支給され、半日単位で使える有給休暇や財形貯蓄制度もあります。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・オールスクラッチ製法での製パン経験2年以上

【歓迎】
・マネジメント経験者
・製菓・製パン学校卒業者

【こんな方に】
・オールスクラッチの製パンを極めたい方
・店舗運営や経営ノウハウを学びたい方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）