和食・会席料理の調理経験が3年以上あり、新しいチームでこだわりの料理をつくりたい方へ。
箱根仙石原にある全44室の和モダンホテル「ホテル森の風 箱根仙石原」で、箱根の旬の食材を使った創作和食・創作会席の調理全般を担当します。2026年10月から新体制でスタートする、オープニングメンバーの募集です。
■コース料理の仕込み、調理、盛り付け
■食材・備品の発注管理、食器洗浄、調理場の清掃
■スキルに応じてスタッフの育成指導、HACCPに沿った衛生管理

地域に根差して働く「エリアマネジメントコース」での採用なので、腰を据えて長くキャリアを築くことも可能です。UターンやIターンも歓迎です。

＜おすすめポイント＞
運営は全国180棟超の施設を展開するホテルグループです。月間目標の達成に応じて月3,000〜14,000円が加算されるインセンティブ制度があり、賞与にも反映されます。マイカー通勤もできます。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・調理経験が3年以上ある方

【歓迎】
・和食調理経験がある方

【こんな方に】
・和食・会席料理の調理実務経験がある方
・箱根の旬の食材を活かした創作和食に情熱を持って取り組める方
・新体制のオープニングメンバーとして、新しい環境でこだわりを持って料理を作りたい方
・チームワークを尊重し、衛生管理（HACCP）を徹底できる方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）