未経験から、鮨を握れる職人を目指したい方へ。
藤沢市内の「鮨 加（くわえ）」は、若手板長が率いるカウンター12席のみのお店です。板長の技術を間近で学びながら、調理スタッフとしてお店を一緒に盛り上げます。
■接客を含めた簡単な調理補助（まずはここから）
■仕込み、調理、盛り付け
■カウンター内での調理と接客
■ゆくゆくは鮨を握る仕事

少しずつできることを増やし、最終的には自信を持って鮨を握れるまで教わることができます。お店づくりのアイデアも歓迎される環境です。

＜おすすめポイント＞
年間休日117日の完全週休2日制で、有休消化率は95%。公休と有休を合わせて5日以上の連休も取れます。賞与は年2回（昨年度実績50〜100万円）、住宅手当は20000円で、引越しの初期費用も最大30万円まで負担します（規定あり）。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・飲食店でのアルバイト経験
・寿司職人を目指したい方

【こんな方に】
・未経験から調理に挑戦したい方
・鮨を握れるようになりたい方
・新しいことに挑戦したい方
・お店作りに興味がある方
・若いうちからいろいろな業務に挑戦したい方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）