鉄板焼き店での2年以上の調理経験を活かし、料理長を目指したい方へ。
藤沢市で20年以上親しまれてきた高級ステーキハウス「鉄板グリル鎌倉山 藤沢」で、料理長・シェフ候補として鉄板カウンターでの調理と接客を担当します。
■鉄板カウンターでの調理・包丁裁き・対面接客
■極上肉のトリミング（整形）、食材の下処理・品質管理
■若手スタッフへの焼き技術指導、カウンター接客の育成
■原価・在庫管理のサポート、おすすめメニューの提案

最高級黒毛和牛や厳選食材を扱い、和食・創作料理・アラカルトも幅広く提供しています。培った技術を発揮しながら、店舗のクオリティを支えるコアメンバーとして料理長を目指せます。

＜おすすめポイント＞
運営は「みんなで良くなりたい」を理念に、地域の暮らしを豊かにする事業を展開する株式会社エコノミー湘南です。休みは月6〜8日で、昇給制度もあります。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・鉄板焼き店舗（ステーキハウス、鉄板カウンター等）での調理実務経験（2年以上）
・お客様の前で焼き上げ・カット・提供までを行ってきた対面調理の経験

【歓迎】
・ホテル内のレストランや高級鉄板焼き店での勤務経験
・和牛のトリミング（整形・捌き）や肉の目利きができる方
・調理師免許
・後輩スタッフの指導・育成経験、または店舗マネジメント（シフト管理・原価管理など）の経験

【こんな方に】
・鉄板焼きのプロフェッショナルとして、更なる技術向上や格式高い店舗でのキャリアアップを目指したい方
・高級感のある空間で、カウンター越しの洗練された会話・パフォーマンスを通じてお客様を魅了できる方
・これまでのスキルを伝承し、後輩の育成や店舗の品質向上・マネジメントに貢献したい方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）