和と洋の垣根を越えて、新しい料理に挑戦したい方へ。
京都府亀岡市の温泉旅館「松園荘保津川亭」で、和食または洋食の料理人として厨房を担当します。洋食料理長と和食料理長のダブルシェフ体制で、「湯治×ガストロノミー」のリブランディングを進めています。
■会席やコース料理の仕込み、調理、盛付け
■仕入れ、在庫管理、発注業務
■外来ランチや宴会に向けた新商品開発、体験設計の企画

配属は希望や適性を考慮して決まり、和食・洋食の両方を経験する道も選べます。将来の調理主任や副料理長候補として、キャリアアップを目指せます。

＜おすすめポイント＞
休みは月8〜9日（年間休日105日）で、シフト表は毎月15日までに通知されます。借上げ社宅や住宅補助などの住まいサポート（個別相談）があり、温泉入浴も利用できます。退職金制度（勤続5年以上）もあります。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・調理経験1年以上（和食・洋食・中華・イタリアン等ジャンル不問）
・新しい料理への挑戦意欲

【歓迎】
・会席・コース調理の経験
・調理師免許
・チームマネジメント経験（副料理長候補として処遇）

【こんな方に】
・洋食料理長・和食料理長のダブルシェフ体制のもと、「湯治×ガストロノミー／KYOTO SATOYAMA」の実現に挑む仲間を求めます。キャリア・ジャンル等は一切不問。和魂洋才――和と洋の垣根を越えて新しい料理に挑戦したい方、京の台所・亀岡の食材を活かした料理づくりに意欲のある方を歓迎します。調理師免許があれば尚可。

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）