求人の特徴
固定給 25 万円以上
残業手当あり
賞与あり
慶弔休暇あり
有給休暇あり
特別休暇あり
長期休暇あり
キッチン
交通費支給
業務内容
3年以上の経験を活かし、ブーランジェとして長くキャリアを築きたい方へ。
NY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」の都内各店舗で、パン職人(ブーランジェ)として製造を担当します。すべての工程をゼロから手がけるオールスクラッチにこだわっています。
■パン製造全般(仕込み・成形・焼成・折り込み)
■焼き菓子やサンドイッチ等の製造
■在庫や発注、衛生面の管理
■新商品の開発、業務改善
■後輩スタッフへの指導、育成
一人ひとりの習熟度に合わせてステップを踏みながらスキルを高められます。職人がお客様の反応を直接感じ取り、商品づくりへ反映させるスタイルなので、モノづくりの手応えを感じながら成長できます。
<おすすめポイント>
新規出店のための募集です。年間休日は112日(月9日休み)。社員割引はベーカリー商品・グッズ10%OFF、レストラン30%OFFで、パン勉強会や海外研修などの研修制度も充実しています。
★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
→ 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます
※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関:日本マーケティングリサーチ機構
調査期間:2026年4月13日~2026年9月11日
調査概要:主要12社を対象
競合選定条件:「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100(検索エンジン:Google、抽出日2026年03月10日)のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法:公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考:2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。
NY発祥のベーカリー「THE CITY BAKERY」の都内各店舗で、パン職人(ブーランジェ)として製造を担当します。すべての工程をゼロから手がけるオールスクラッチにこだわっています。
■パン製造全般(仕込み・成形・焼成・折り込み)
■焼き菓子やサンドイッチ等の製造
■在庫や発注、衛生面の管理
■新商品の開発、業務改善
■後輩スタッフへの指導、育成
一人ひとりの習熟度に合わせてステップを踏みながらスキルを高められます。職人がお客様の反応を直接感じ取り、商品づくりへ反映させるスタイルなので、モノづくりの手応えを感じながら成長できます。
<おすすめポイント>
新規出店のための募集です。年間休日は112日(月9日休み)。社員割引はベーカリー商品・グッズ10%OFF、レストラン30%OFFで、パン勉強会や海外研修などの研修制度も充実しています。
★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
→ 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます
※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関:日本マーケティングリサーチ機構
調査期間:2026年4月13日~2026年9月11日
調査概要:主要12社を対象
競合選定条件:「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100(検索エンジン:Google、抽出日2026年03月10日)のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法:公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考:2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。
※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
【必須】
・経験3年以上
【歓迎】
・オールスクラッチでのパン製造経験がある方
・仕込みから成形、焼成まで幅広く携わりたい方
・パンづくりの技術をさらに高めたい方
・チームで協力しながら仕事に取り組める方
・THE CITY BAKERYのブランドや世界観に興味がある方
・新しい商品づくりやメニュー開発にも挑戦したい方
【こんな方に】
・パンづくりが好きで、技術をさらに磨いていきたい方
・仕込みから成形、焼成まで幅広い工程に携わりたい方
・チームワークを大切にし、周囲と協力できる方
・素材や製法に興味を持ち、探究心をもって取り組める方
・THE CITY BAKERYのパンや世界観に共感できる方
・新しい商品づくりにも前向きにチャレンジできる方
・ブーランジェとして長くキャリアを築いていきたい方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方(永住者/特別永住者等)
・経験3年以上
【歓迎】
・オールスクラッチでのパン製造経験がある方
・仕込みから成形、焼成まで幅広く携わりたい方
・パンづくりの技術をさらに高めたい方
・チームで協力しながら仕事に取り組める方
・THE CITY BAKERYのブランドや世界観に興味がある方
・新しい商品づくりやメニュー開発にも挑戦したい方
【こんな方に】
・パンづくりが好きで、技術をさらに磨いていきたい方
・仕込みから成形、焼成まで幅広い工程に携わりたい方
・チームワークを大切にし、周囲と協力できる方
・素材や製法に興味を持ち、探究心をもって取り組める方
・THE CITY BAKERYのパンや世界観に共感できる方
・新しい商品づくりにも前向きにチャレンジできる方
・ブーランジェとして長くキャリアを築いていきたい方
※就労制限のない在留資格をお持ちの方(永住者/特別永住者等)
募集要項
| 職種 | ベーカリーのパン職人 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 6:00〜23:30 ※シフト制/実働平均8時間・休憩あり ※1カ月単位の変形労働時間制 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 |
| 休日 | シフト制/月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 112日(各月の休日合計:108日、リフレッシュ休暇:4日) 月9日休み(シフト制) 産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり) 慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり) |
| 給与 | 月給:260,000円 〜 400,000円 固定残業:あり 固定残業時間:1ヶ月あたり 20.0時間 固定残業代:1ヶ月あたり 36,180円 経験・能力考慮のうえ決定。 ※固定残業代(20時間・36,180円)含む。超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月(期間中も同条件) |
| 試用期間 | 試用期間:あり 期間:3ヶ月 条件:本採用時と同様 |
| 通勤手当 | 交通費支給 |
| 待遇・福利厚生 | 交通費支給 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 家族手当 昇給 残業手当 賞与 食事補助 【備考】 昇給あり 家族・扶養手当(入社後出産の子1人につき月1万円) 結婚祝い金・出産祝い金 ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時:1日500円) 大入り手当(売上達成時) 店舗異動サポート(住居手配・移動交通費等) 社員割引:ベーカリー商品・グッズ10%OFF、レストラン30%OFF 食事会制度あり(他ブランド店舗への食事費用会社負担) バリスタ研修・パン勉強会・包丁講習・蕎麦打ち講習・ワインマネージャー養成講座・海外研修など研修制度充実 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 東京都中央区銀座5丁目2-1東急プラザ銀座 地下2階 |
| 勤務先名 | 株式会社フォンス |
| 勤務先ウェブサイトURL | http://www.fonz.jp/ |
| 勤務先事業内容 | 飲食店の運営および調味料の製造・販売 日用美術品・家具の販売 |
| 勤務先従業員数 | 1640 |
| 選考について | まずはお気軽にご応募ください。 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 | ![]() |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 有料職業紹介許可番号:27-ユ-300801 労働者派遣許可番号:派27-305539 |
| 電話番号 | 0120-509-912 |







