和食の調理に専念して、職人として腕を磨きたい方へ。
東京都青梅市の石神温泉にある「清流の宿 おくたま路」で、調理スタッフとして厨房業務全般を担当します。マネジメント負担はなく、プレイヤーとして仕込みや調理に専念できます。
■食材の切り出し、下ごしらえ
■加熱調理、盛り付け
■厨房の衛生管理、発注補助

青梅・奥多摩の四季折々の旬の食材を使い、本格的な和食会席料理を仕立てます。スキルに応じた工程からスタートでき、調理師免許がなくても現場の実践を通して技術や知識を身につけられます。

＜おすすめポイント＞
年間休日は110日で、月8〜10日休みのシフト制です。全国の系列ホテル・リゾート施設に当日ベストレートの50%offで泊まれる宿泊割引制度があり、2親等以内のご家族も対象です。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・包丁を使った基本的な調理ができる方、または料理が好きな方
・実務未経験OK！
・与えられた業務に真面目に向き合い、着実に遂行できる方

【歓迎】
・飲食店や厨房でのアルバイト等の調理経験が半年以上ある方
・調理師免許をお持ちの方

【こんな方に】
・豊かな自然環境のもとで地域食材にこだわり、お客様に喜びを届ける料理を作りたい方
・包丁操作や和食調理の基本技術を活かし、丁寧かつ確実に業務を遂行できる方
・プレイヤーとして現場の調理や仕込み業務に集中したい方
・調理師免許の有無に関わらず、現場での実践を通して成長を目指したい意欲的な方
・チームワークを大切にし、厨房スタッフや接客担当と円滑なコミュニケーションが取れる方
・シフト制勤務に柔軟に対応でき、繁忙期・閑散期の波を理解して前向きに取り組める方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）