最高級の食材と向き合いながら、店を率いる立場に挑戦したい方へ。
東京都港区・麻布十番周辺への拡大移転が決まった「御肉処はしやま」で、次期料理長候補を募集します。オープンキッチンのカウンター14席で、お客様に最高の一皿を届ける仕事です。
■松阪牛・近江牛・葉山クイーンビーフなど最高級ブランド牛の仕込み・調理
■フォアグラ・トリュフ・キャビアといった世界三大珍味を扱う料理の提供
■昼はハンバーグやステーキ、夜は焼肉・和牛ロッシーニ風・もつ鍋・本格パスタなど多彩なメニューの調理

5年で50店舗展開を目指す成長ブランドで、将来はSVや複数店舗を束ねるマネージャー、フランチャイズでの独立も目指せます。

＜おすすめポイント＞
交通費は全額支給で、まかないもあります。残業は月20時間以内で、超過分は別途支給。昇給は随時で、1回で数万円〜最大5万円アップした事例もあります。副業もOKです。

★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
　→ 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます

※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・飲食店やホテルなどでのマネジメント、教育経験（半年以上～）
・調理経験2年以上（業態不問）

【歓迎】
・肉調理経験者（焼肉店・精肉店など）
・英語で会話、接客が出来る方歓迎（インバウンド来店も多いため）
・ワインソムリエの資格保有者歓迎

【こんな方に】
・お客様と近い距離感でコミュニケーションを取ることが得意な方
・好奇心/向上心を持って意欲的に仕事に取り組める方
・誠実に仕事に取り組める方
・チームで仕事ができる方
・自ら必要なことを考えて行動できる方
・新しいことに挑戦することが好き
・新店舗立ち上げに興味のある方
・店舗経営やメニュー開発に興味がある方
・組織づくりへの関心が高い方
・これまでの料理長経験、調理経験を「肉で作る料理」に活かしたい方（肉が捌けるなどの技術は必須でございません）

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）