経営視点を持った調理人を目指したい方へ。
厳選した旬の肉や魚、有機野菜などの素材を活かした料理と自然派ワインを提供する、東京都内の「MARZAC」「MARZAC 7」で、キッチン業務全般を担当します。
■前菜やパスタ、炭火焼き・煮込み料理の調理、オープンキッチンでの提供
■日替わりや季節のコース料理の企画・試作
■提携農家や市場からの仕入れ、原価管理
■衛生管理やスタッフ育成

得意なポジションからスタートし、将来的にはシェフ候補として、仕入れ先開拓やキッチンの数値管理全般を手掛けることも可能です。

＜おすすめポイント＞
外食企業の事業再生を通じて成長を遂げた当社ならではの独自のノウハウを吸収しながら、実践的な経験を積めます。年間休日は116日で、最大7連休の長期連休も取得可能。独立支援制度や資格取得支援制度、1食100円～のまかないもあります。

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◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・洋食・居酒屋など手作りの飲食店での調理経験2年以上
・調理接客両面の業務に抵抗のない方

【歓迎】
・イタリアン、バル、ビストロなどでの調理経験
・マネジメント経験

【こんな方に】
・6つの行動指針に共感できる方
・失敗したときに嘘や言い訳をせずに改善に努められる方
・環境の変化を楽しめる方
・自分で考えて、先回りして行動できる方
・様々な業態での飲食経験がある方
・報連相が徹底できる方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）