自分の技術を、もっと意味のある場所で使いたい方へ。
東京都渋谷区恵比寿の「ふ定食屋」で、旬の食材と向き合う料理人を募集します。市場や問屋には出回らない、全国の生産者から届く希少な食材を丁寧に扱うお店です。
■旬と自然素材を活かした定食メニューの開発
■生産者直結の食材選定・仕入れ管理
■全国の作家や職人の器への盛り付け、調理

メニュー開発に直接携わりながら、食材への敬意や背景にあるストーリーを次世代へ伝える料理人として、確かな経験を積めます。

＜おすすめポイント＞
各線「恵比寿駅」から徒歩5分と通勤しやすい立地です。完全週休2日から週休3日、週3日勤務まで働き方を選べる制度があり、店舗で仕入れる無農薬無化学肥料のお米や野菜などを原価で購入できる福利厚生も用意されています。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・学歴不問
・調理経験が5年以上ある方

【こんな方に】
・ホテル・旅館・割烹・和食店などでの勤務経験
・メニュー開発や食材選定の経験あり
・「自分の技術を、もっと意味のある場所で使いたい」と感じている方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）