鮨店での修業・勤務経験10年以上を活かし、海の上で腕を振るいたい方へ。
2027年就航予定の新造船「SEFU」で、船上の鮨職人としてカウンターに立ちます。運営母体は、西日本を中心に交通・観光などのインフラビジネスを多角的に展開する両備グループです。
■カウンターでの鮨調理、接客全般
■衛生管理
■チームマネジメント
■日本各地の寄港地での地元の新鮮な食材の仕入れ

働き方は2〜3ヶ月の連続乗船のあと、1ヶ月〜1ヶ月半の連続休暇を取るサイクルです。新規事業への挑戦でありながら、大きなグループの経営基盤のもとで長くキャリアを築けます。

＜おすすめポイント＞
乗船中は3食の食事と居住環境（個室または2名部屋）が無償で提供されるので、生活費を抑えて貯蓄できます。年間休日は120日で、退職金制度もあります。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・3ヶ月連続乗船、1.5ヶ月連続休暇　の働き方が可能な方
・ホテルや、高単価の鮨ブランドなどの調理経験が10年以上ある方

【歓迎】
・単価3万以上の鮨ブランドでの経験がある方
・船上勤務・ホテル・レストラン等での調理経験がある方
・英語での基本的なコミュニケーションが可能な方

【こんな方に】
・衛生管理に強い意識がある方
・寿司店での修業～勤務経験10年以上ある方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）