店長経験を活かし、新業態の立ち上げやメニュー開発まで主導したい方へ。
「LEMONADE by Lemonica」と「UNI DONUTS」を取り扱う、東京都内の『LEMONICA／UNI DONUTS』原宿店（複合旗艦店）で店長業務を担当します。今後はバル・ビストロ等の新業態へのリニューアルを予定しています。
■接客・販売、衛生管理
■FLコストの数値管理
■スタッフの採用・育成・シフト作成
■新業態のコンセプト設計、アルコールを含むメニュー開発
■インバウンド企画やSNS販促

新店・新業態の立ち上げ支援にも関われるので、アイデアを形にしながら、商品開発から販促、数値検証まで一連のプロセスを推進できます。

＜おすすめポイント＞
休みは月9日（シフト制）で、年間休日は107日。特別休暇（5日／年）もあります。GENDAグループ従業員持株会や健康サポート制度、サークル活動制度も用意しています。

★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
　→ 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます

※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・高校卒以上
・飲食店舗における店長・店舗責任者、または個人事業主（自営業）としての店舗経営・運営経験2年以上
・新規店舗の立ち上げ、既存店の業態変更・リニューアル、または新メニュー／コンセプトの立案・実行経験
・店舗の売上管理およびFLコスト（原価・人件費）管理の実務経験

【歓迎】
・カフェ、ベーカリー、バル、ビストロ等でのメニュー開発・レシピ設計経験
・アルコールの取扱経験および商品知識
・インバウンド対応経験、または英語などの外国語による接客スキル
・SNSを活用した店舗販促・デジタル集客の企画および運用経験
・アルバイト・パートの採用、育成、チームビルディング経験

【こんな方に】
・売上管理や数値管理のスキルを活かしたい方
・スタッフ育成やチームづくりにやりがいを感じる方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）