和・洋の調理経験を活かし、調理場のリーダーとして腕をふるいたい方へ。
開湯1300年あまりの歴史を持つ山中温泉の「山中温泉 河鹿荘」（加賀市）で、北陸の旬の食材を使ったビュッフェやコース料理の調理を担当します。
■和・洋のビュッフェ料理、コース料理・アラカルト料理の調理全般
■新メニュー・季節メニューの作成、オペレーション構築
■総料理長の補佐、調理場のリーダー
■衛生管理、発注・在庫管理、原価管理、調理スタッフ育成

日本海の幸や和牛、加賀野菜など北陸ならではの食材を扱い、シェフがその場で調理するライブキッチンにも携われます。これまでの経験を発揮しながら、メニュー開発やマネジメントの力も磨けます。

＜おすすめポイント＞
ソラーレホテルズアンドリゾーツグループの一員です。調理職は社員寮完備で、グループホテルの宿泊優待制度もあります。正社員は全国型と地域限定型から選べます。

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◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・和・洋業態問わず調理経験5年以上

【歓迎】
・ホテルでの経験
・マネジメント経験
・調理職経験 5 年~10 年(和・洋の専門は問わない)
・ホテルでの調理経験優遇、ビュッフェ調理/宴会調理/グループ個食調理の経験者
・魚の下処理など
・スチームコンベクションを使用しての調理

【こんな方に】
・コミュニケーション力、責任感、誠実、明朗、チームワーク
・調理全般/メニュー開発等において研究熱心

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）