“京のお家で食べる料理”など、素材の味をしっかり味わうことができるメニューを中心とし、自社農場で収穫した食材をふくめ、京都の野菜を多く使用した料理を提供しています。

◎当店での調理スタッフを募集！
まずはしっかり丁寧に仕込みをおこないます。営業が始まりましたら、ランチでは御膳にのせて提供するメニューが主となり、ディナーではお膳メニューに加え一品料理も多くありますので、注文に応じた調理をお任せ。それぞれのオーダーに合わせ、スピード感をもってお客様のペースと併せながら進めていただきます。

最初は、料理長の指示を受けながら、できるところからスタートしていただければOKです。経験の浅い方でしたらしっかり丁寧に教えていくので安心ですし、お持ちの経験を活かしたところから手がけていただくことも可能です。

◎ゆくゆくは幅広い業務も！
当店の料理などに慣れていただきましたら、徐々にメニューごとの担当をお願いしたり、一品料理の揚場や焼場などの各持ち場をお任せしていきます。ゆくゆくはすべての調理を担えるよう目指してください。
そしてレストラン単体ではなく、自社のお惣菜開発の相談を受けたり、アイデアを提案をしたりなど、幅を広げた活躍も可能です！

業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）