創業から100年以上。私たちは北海道産の小豆にこだわり、素材の個性を活かしたあんこ作りを続けてきました。今回募集するのは品質管理スタッフです。
食品工場での経験がある方は、もちろん歓迎しますが、未経験の方も丁寧にご指導しますのでご安心ください。

＜仕事内容＞
工場は衛生に配慮した設計で、専用の菌検査室も備えて徹底管理。日々蓄積されるデータをもとに、HACCPに基づいた管理や工程チェック、是正対応を行っていただきます。経験を活かした改善提案も大歓迎。裁量を持って、現場の品質向上に深く関われる環境です。
扱う商品は業務用のあんこから、フルーツや野菜の餡、カスタード、ジャムまで豊富。今後はロピアでの販売を想定した和菓子開発など、新たな展開も予定しています。

■業務
・製造工程のCCP管理、モニタリング
・製品別の微生物検査（一般生菌・大腸菌群など）
・日持ち検査の計画・実施
・新商品立ち上げ時の品質確認フローの作成
・工場内巡回による衛生指導
・不良発生時の原因分析（5M・特性要因分析など）
・是正処置・再発防止策の立案と実行

■将来のキャリアパス
経験のある方／品質管理室の中核メンバーとして改善活動を主導（経験を考慮します）
未経験の方／検査補助→検査担当→工程管理→品質管理リーダー
→その後は、中核メンバーとして品質管理室をリードする存在になってください。

普通自動車運転免許
＜優遇します＞
◎食品製造工場での勤務経験がある方　

◎業界未経験OK！
「食」に関わる経験がある方、ぜひ。
飲食店や給食など「食」に関わるお仕事の経験がある方も大歓迎します。
◎Excelでの簡単な入力、表作成ができる方歓迎
※車を業務で使用します。（AT車可）