完全週休2日制、5連休も取れる、交通費全額支給
職種: ファミリーレストランの料理長候補
雇用形態: 正社員
エリア: 大阪府大阪市鶴見区鶴見4丁目17-1イオンモール鶴見緑地4階

求人の特徴
固定給 25 万円以上
残業手当あり
賞与あり
完全週休二日制
介護休暇あり
慶弔休暇あり
有給休暇あり
特別休暇あり
連続休暇取得可能
イタリアンレストラン
カフェ
レストラン
キッチン
レジャー施設割引あり
交通費全額支給
業務内容
洋食の調理経験を活かし、将来は本部でメニュー開発に携わりたい方へ。
すかいらーくグループ100%出資のニラックスが運営する大阪市内の「ブッフェ エクスブルー イオンモール鶴見緑地」「マッセダイニング 大阪日本橋」で、料理長・シェフ候補として調理とスタッフ教育を担当します。
■メニューに沿った調理・盛り付け
■料理の品質管理
■アルバイトスタッフ(30〜100名規模)への調理指導と育成
数年後には本部商品開発部門への異動も可能です。営業や開発部門と協議を重ねながら、年数回以上のメニュー開発に大きな裁量を持って携われます。
<おすすめポイント>
年間休日は117日の完全週休2日制。年2回、5日以上の連休を取得できる制度があり、取得率は100%です。出勤時は1食356円(税込)で食事ができる従業員食事補助制度もあります。
★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
→ 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます
※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関:日本マーケティングリサーチ機構
調査期間:2026年4月13日~2026年9月11日
調査概要:主要12社を対象
競合選定条件:「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100(検索エンジン:Google、抽出日2026年03月10日)のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法:公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考:2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。
すかいらーくグループ100%出資のニラックスが運営する大阪市内の「ブッフェ エクスブルー イオンモール鶴見緑地」「マッセダイニング 大阪日本橋」で、料理長・シェフ候補として調理とスタッフ教育を担当します。
■メニューに沿った調理・盛り付け
■料理の品質管理
■アルバイトスタッフ(30〜100名規模)への調理指導と育成
数年後には本部商品開発部門への異動も可能です。営業や開発部門と協議を重ねながら、年数回以上のメニュー開発に大きな裁量を持って携われます。
<おすすめポイント>
年間休日は117日の完全週休2日制。年2回、5日以上の連休を取得できる制度があり、取得率は100%です。出勤時は1食356円(税込)で食事ができる従業員食事補助制度もあります。
★紹介企業数 No.1※ クックビズの人材紹介★
◆正社員転職まで、飲食業界出身のキャリアアドバイザーが専任でサポート◆
→ 現場のことを知ってるから、リアルな相談に乗れます
※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関:日本マーケティングリサーチ機構
調査期間:2026年4月13日~2026年9月11日
調査概要:主要12社を対象
競合選定条件:「飲食業界特化型 エージェント」上位1-100(検索エンジン:Google、抽出日2026年03月10日)のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法:公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考:2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。
※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります。
求める人物像
【必須】
・高校卒
・洋食調理師としての実務経験5年程度
・車やバイクは業務で使用します
【歓迎】
・【歓迎】ホテルなどでの調理経験者、調理師学校卒業者
【こんな方に】
・調理人として成長したい人
・新しい飲食の形を創造したい人
・人に関わる仕事のしたい人
・自分の能力を発見したい人
※就労制限のない在留資格をお持ちの方(永住者/特別永住者等)
・高校卒
・洋食調理師としての実務経験5年程度
・車やバイクは業務で使用します
【歓迎】
・【歓迎】ホテルなどでの調理経験者、調理師学校卒業者
【こんな方に】
・調理人として成長したい人
・新しい飲食の形を創造したい人
・人に関わる仕事のしたい人
・自分の能力を発見したい人
※就労制限のない在留資格をお持ちの方(永住者/特別永住者等)
募集要項
| 職種 | ファミリーレストランの料理長候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 勤務体系 | シフト制 |
| 就業時間 | 10:00〜翌0:00 1ヶ月単位の変形労働時間制。 所定労働時間8時間(シフト制) ※各店舗による ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 |
| 休日 | シフト制/月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 年間休日117日。月間休日9~10日(曜日ローテーション制)。 完全週休2日制。 有給休暇:入社直後10日付与、最高付与日数40日(入社時10日付与、次年度に限り繰越可) 5連休取得制度:年2回・5日以上の連休取得制度(7日以上を推奨、取得率100%) 産前産後休暇、病気・育児・介護休暇、育児休業制度、 育児期間中の時短勤務制度(小学校3年生まで)、 深夜勤務免除制度、 子の看護休暇、 介護休暇、 特別休暇 |
| 給与 | 月給:290,000円 〜 350,000円 固定残業:あり 固定残業時間:1ヶ月あたり 10.0時間 固定残業代:1ヶ月あたり 20,400円 経験・能力等を考慮し決定 ※固定残業代( 10時間・20,400 円)含む。超過分は別途支給 ※試用期間2ヶ月(期間中も同条件) |
| 試用期間 | 試用期間:あり 期間:2ヶ月 条件:本採用時と同様 |
| 通勤手当 | 交通費全額支給 |
| 待遇・福利厚生 | 交通費全額支給 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 昇給 残業手当 賞与 食事補助 【備考】 社員割引制度・社販(グループ店舗での飲食、または人気商品が割引で利用・購入可) ご家族優待割引制度(1枚で6人まで、グループ店舗で利用できる10~25%割引券) 確定拠出年金制度 退職金制度 保養施設(健康保険組合及び共済会の契約保養所や契約施設、全国各地) 従業員食事補助制度(出勤時、1食356円(税込)で1日2回まで食事可) すかいらーくグループ従業員持ち株会 結婚祝い金・入院給付金各種 社宅・社員寮:会社規定あり 家族手当 |
| 加入保険 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
| 就業場所 | 大阪府大阪市鶴見区鶴見4丁目17-1イオンモール鶴見緑地4階 |
| 勤務先名 | ニラックス株式会社 |
| 勤務先ウェブサイトURL | http://nilax-recruit.com/ |
| 勤務先事業内容 | 大型商業施設内ブッフェレストラン及びフードコート、ロードサイドレストラン、給食事業、レジャー施設付帯レストラン(テーマパーク等)等の経営ならびに受託業務 |
| 勤務先従業員数 | 2791 |
| 選考について | まずはお気軽にご応募ください。 |
| 応募書類等 | 履歴書・職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 | ![]() |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 藪ノ 賢次 |
| 所在地 | 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 |
| 事業内容 | 有料職業紹介許可番号:27-ユ-300801 労働者派遣許可番号:派27-305539 |
| 電話番号 | 0120-509-912 |





