「伊豆・稲取温泉旅館 食べるお宿 浜の湯」は、静岡県の稲取温泉に位置する、上質な温泉宿です。
海に面したこの施設では、絶景の海と16種類の温泉が楽しめ、特に屋上の「望洋大露天風呂」では、壮大な太平洋を望みながら、心身ともにリフレッシュできる開放感を味わえます。

地元の稲取漁港から直送される新鮮な魚介類を活かした食事も魅力で、特に名物の金目鯛料理やアワビ、伊勢海老といった豪華な食材をふんだんに使用。
こうした料理が「食べるお宿」としての人気を支え、多くのリピーターに愛されています。

また、スタッフは訪れるお客様に「非日常の癒し」を提供するため、温かくも丁寧な接客を心がけています。
部屋ごとに担当スタッフが付き、お客様一人ひとりと深く向き合うことで、心温まるおもてなしを提供しています。
美しい景色、極上の温泉、旬の美食、そして洗練されたサービスが三位一体となり、「ここでしか味わえない特別な時間」をお届けしています。

そんな当館にて、副料理長候補として次の業務をお任せします。

■夕食・朝食の調理・盛り付け
豪華で贅沢な料理を担当し、「食べるお宿」としてお客様の旅を演出します。海鮮素材を中心とした創作料理で、お客様に特別な体験を提供します。

■お客様ごとの対応
「顧客カルテ」を作成し、お客様の好みや要望に合わせたオーダーメイドの料理を提供。スタッフ全員で情報を共有し、一人ひとりに寄り添ったおもてなしを行います。

■副調理長候補業務
・厨房の衛生管理
・食材の管理・発注
・新メニューの考案
・スタッフのマネジメント
・料理長の代役業務

調理の経験を活かしながら、伊豆らしい贅沢な料理でお客様を笑顔にし、忘れられない旅の思い出作りに貢献しませんか？
キャリアアップを目指せる環境が整っており、料理人としてさらに成長できる職場です。

■必須
調理経験

■第二新卒者歓迎
■管理職・マネジメント経験歓迎
■移住して働いてみたい方歓迎
(スタッフのほとんどが静岡県外出身者です)
■Uターン・Iターン歓迎

■以下の方は歓迎します
・人に喜ばれる仕事がしたい方
・日本の伝統文化に興味がある方
・ホスピタリティマインドを発揮したい方
・ワンランク上の技術を身に付けたい方
・料理を通じて人を笑顔にしたい方
・キャリアアップを目指している方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）