旬の食材を活かした和食料理の調理をお任せします。

主な業務内容
■朝食準備・提供
小田原漁港でとれる鯵の干物や国産素材にこだわった和食膳の調理・盛り付け
■夕食準備・提供
天然水を使用した「手打ち十割そば」や「創作懐石料理」の調理と盛り付け

【当旅館について】
「鶴井の宿 紫雲荘」は、1989年に創業し、箱根・塔之沢温泉に位置する全22室の小規模旅館です。4000坪の広大な敷地に対し部屋数を抑え、訪れる方が静かな環境で心地よい時間を過ごせるよう配慮された施設です。箱根の四季の移ろいを感じられる絶好のロケーションで、塔之沢の天然水を使用した「手打ち十割そば」や、地元の旬の食材を活かした創作懐石料理が評判です。お客様は、夫婦やファミリー層がメインで、温泉と本格的な和食を求めて足を運ぶ国内外の観光客が多く訪れます。各種メディアにも数多く取り上げられ、宿の趣と自然が織りなす癒しの空間が注目されています。

【活躍するスタッフについて】
伸び盛りの若手から中堅、経験豊富なベテランまで幅広い年代のスタッフが在籍しています。
職種を越えて一体感があり、温かな雰囲気◎温泉旅館と聞いて古風なイメージを持つ方もいるかもしれませんが、時代遅れの指導は行いませんし、面倒見の良いスタッフばかりです。
ご安心してご応募ください！

■応募資格
・レストランや料亭などでの調理経験をお持ちの方（和食・旅館未経験でも応募可）
・学歴不問
・ブランク不問

■歓迎
・調理補助やアシスタントからステップアップしたい方
・第二新卒の方
・U・Iターンをお考えの方
・若い世代と共に成長し、学び合う意欲のある方
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）