【業務概要】
レストラン部門では、一品一品味の追求を行っております。メニューや宴会プランのアイディアのご提案も期待します。
また、当ホテルは現在様々な改革を進めており、現場スタッフにも積極的に改善業務に参加してほしいと考えています。単なるサービススタッフとしてではなく、ホテル自体の経営状態改善にも関わっていただくことも可能です。
素材にこだわり、生産者の方の想いや北海道の魅力を料理という形で共に発信してくださる方、北海道砂川市のまちづくりに食を通して貢献してくださる方、是非、ご応募をお待ちしております。

【具体的な仕事内容】
・メニュー考案
・レストランでの提供料理／宴会料理の調理全般
・食材発注
・売上管理／在庫管理／原価計算
・開店前準備
・閉店後の片付け、清掃　　など

【ホテルについて】
砂川パークホテルは、北海道砂川市で唯一のシティホテルとして地域に深く根ざしています。1986年の開業以来、地域の方々に愛され、宿泊者だけでなく、レストランやカフェの利用でも多くの地元客が訪れる"憩いの場"となっています。館内にはシングル・ツインの客室が23部屋、宴会場や会議室も完備されており、結婚式やビジネス利用にも対応しています。さらに、2027年にはホテルの全面リニューアルが予定されており、新たにレストランや温浴施設が加わり、地域の農産物や特産品を扱うマルシェやアウトレットショップも併設される予定です。

このリニューアルは、地域の魅力を国内外に発信し、「砂川と世界を結ぶコミュニティ」となることを目指しているプロジェクトの一環です。砂川パークホテルは、その中核として、地域の発展と観光振興に大きく貢献する役割を担っています。

年齢不問

●必須条件
・高卒以上
・SHIROの理念に共感してくださる方
・料理が好きで素材や味に対しての探求心がある方

・調理師免許をお持ちの方
・調理師として勤務経験が3年以上ある方
　※フレンチ、イタリアン、和食、中華などジャンルは不問です

――　以下の方は特に歓迎　――
〇急激なブランド成長や組織変化を楽しめる方
〇お客様のため、スタッフのために率先して行動できる方
〇業務の垣根を問わず、ホテル全体を考え主体的に自分自身の意見を持って行動できる方
〇ホテルの経営に興味がある方
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業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPT N1相当）