ホテルやレストランでの和食調理の経験を活かし、和食をさらに極めたい方へ。
興和グループのエスパシオエンタープライズが運営する「エスパシオ ナゴヤキャッスル」の和食セクションで、レストランや宴会で提供する料理の調理全般を担当します。
■旬の食材の下処理、出汁取り、仕込み
■火入れ、繊細な盛り付け
■器選びや彩りなど細部へのこだわり
■動線や提供オペレーションの構築

組織の立ち上げ期のため、現場の土台作りに直接関わることができます。素材の味を引き出す技術とあわせて、一流の美意識と表現力を磨けます。

＜おすすめポイント＞
賞与は年2回、昇給は年1回で、モデル年収は30歳（経験5年）で400万円です。年間休日は105日以上。単身寮（本人負担月8000円＋水光熱費など）や従業員食堂もあり、安心して長く働けます。

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※紹介企業数 No.1
2026年9月期_シェフ・調理人材採用支援特化型サービスにおける市場調査
調査機関：日本マーケティングリサーチ機構
調査期間：2026年4月13日～2026年9月11日
調査概要：主要12社を対象
競合選定条件：「飲食業界特化型　エージェント」上位1-100（検索エンジン：Google、抽出日2026年03月10日）のうちコーポレートサイトがあるもの
調査手法：公開情報および関係者へのヒアリング等を基に、累計データを比較・検証したものです。実際の数値とは異なる場合がございます。
備考：2026年9月時点/効果効能等や優位性を保証するものではございません。

【必須】
・ホテル、レストラン、専門店などでの和食調理の実務経験がある方

【歓迎】
・会席料理や日本料理の基礎知識・経験がある方は歓迎

【こんな方に】
・明るく元気な対応ができる方

※就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者/特別永住者等）